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jueves, 26 de octubre de 2017

Receta deliciosa de arroz con leche ¡Para chuparse los dedos!

Receta deliciosa de arroz con leche ¡Para chuparse los dedos!


La variedad de postres que existen hoy en día, es impresionante, a tal modo que de la nada sale un dulce nuevo, sin embargo los dulces tradicionales jamás se olvidaran, ya que como muchos de ellos, estos dulces son como el recordatorio de nuestra niñez.
El arroz con leche es uno de esos postres que jamás dejas de comer u olvidar, ya que algo como tradicional, muchos al probarlo siendo adultos, recuerdan lo rico y exquisito que sabe, además que es muy fácil de preparar.
Hoy en día hay muchos tipos de arroz con leches, ya que le han hecho modificaciones con el pasar de los años, sin embargo aquí te enseñaremos hacer un arroz con leche único y especial que te dejara chupándote los dedos y si no lo hace te devolvemos tu dinero, ya que un arroz con leche debe ser algo inolvidable para nuestro paladar.

Ingredientes para realizar el arroz con leche (Las medidas son para cuatro personas)

25 gr de mantequilla, con sal
Ralladura de limón
125 gr de azúcar
200 gr de arroz casi media taza
1 Lt de leche pasterizada
Canela en polvo o dos ramas de canela

Preparación del arroz con leche

1.       El primer paso es, en una olla a fuego medio hervir la leche, junto con las ramas de canela o canela en polvo, la azúcar y la cascara del limón.
2.       Algo muy importante, es que debe lavar el arroz, debido a que tiene mucho almidón, así que debes colocar el arroz en un colador y echarle agua, hasta que veas que deja de salir blanca, y se empieza a volver transparente.
3.       Ya hervida la leche, le hechas el arroz y bajas la temperatura, entra baja y media, debes dejar cocinar por unos 50 a 60 minutos, pero cada cierto tiempo debes ir removiendo el arroz. Mientras más tiempo pase más veces debes remover el arroz.
4.       Al transcurrir los 50 minutos, debes palpar el arroz, para saber si está listo. Si todavía le falta déjalo 10 minutos más en la olla y si queda mucha leche en la olla al pasar los 10 minutos, baja la llama y tapa la olla.
5.       Al terminar de cocinar, retira del fuego la olla, y saca la cascara del limón y si colocaste ramas de canela, retíralas también. A continuación, coloca la mantequilla y remueve hasta que se derrita.

6.       Luego debes dejar reposar por unos cinco a siete minutos y servir, si deseas puedes decorarlo con nevazucar, canela o ralladura de limón.

A Continuacion les dejaremos un video de este delicicio plato de arroz con leche  para que vean como se hace. Ver el video 

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